Priprema

U zdjeli umjesiti sos od rajčice, sok od limete, kokosovo ulje, češnjak u prahu i malo čilija te druge začine po želji. Stavite meso i umak od rajčice u posudu, da se govedina je dobro premaže umakom od rajčice. Marinirati medaljone 2 do 4 sata u hladnjaku. Zagrijte roštilj na srednje visoku temperaturu. Izvadite meso iz marinade i spremite marinadu sa strane. Goveđe medaljone dinstati po 5 minuta sa obje strane i kada bude spremno preliti marinadom. Ostaviti 5 minuta da odstoji i servirati sa prilogom od povrća.